Granaatappels komen oorspronkelijk uit Perzië en worden al eeuwenlang verbonden met allerlei culturen en religies als een symbool van vruchtbaarheid.
Een granaatappel is een prachtige rode vrucht die ongeveer zo groot is als een sinaasappel. De vruchten zijn een bron van kalium, vitamine C en een grote hoeveelheid van stoffen die goed zijn voor je immuunsysteem. De schil is glad en leerachtig. Binnen de schil verdelen witachtige vliezen de vrucht in compartimenten. Hierin zitten talloze rode kogeltjes. De witte vliezen smaken bitter en worden niet gegeten.
Wat kun je met een granaatappel?
Je kunt er vruchtensauzen mee maken voor in (soja)yoghurt, vullingen voor gezondere cakes, maar het is ook lekker als tegenhanger in een pittige sla, bv rucola; lekker wat sla in een kom schikken en de pitjes eroverheen strooien. Zorgt ook nog voor een grappig effect!
De grote vraag is: hoe maak ik zo'n granaatappel open?
Ten eerste moet je opletten dat je je keukenblad afdekt en een schort aantrekt, want het openen van een granaatappel kan samengaan met heel wat sap dat je niet meer uit je kleding krijgt.
Verdere instructies vind je in het filmpje waarin dit heel goed wordt uitgelegd:
Smakelijk eten!
