In het blog van 23 janurari 2013 waren al wat tips te lezen over het verhogen van onze weerstand en met welke wintergroente we griep en verkoudheid kunnen weren.
Deze keer zetten we Smoothies en Sappen met groenten en fruit in de spotlight!
Smoothies zijn lekker, snel klaar en je krijgt een heleboel vitamines en mineralen binnen die je nodig hebt voor je weerstand. Ze worden gemaakt van groenten en fruit in de blender.
Voor smoothies geldt:
* altijd eerst het water in de blender gieten.
* Daarna de zachte ingrediënten (zoals bladgroente etc.), omdat ze anders moeilijk fijn gemalen worden. Bladgroente kan op een lagere stand geblend worden dan de hardere groente, fruit en extra's.
* nu pas de steeds hardere ingrediënten erbij en op hoogste snelheid eventjes goed laten draaien. Als je ziet dat alles goed gemengd en fijn gemalen is, zet je hem uit en proef je of er nog iets van een bepaald ingrediënt bij kan.
* Het is een heel persoonlijk iets, dus je kunt de smoothie maken zoals jij het lekker vind.
In dit blog komen diverse recepten te staan, maar vertrouw gerust op je eigen smaak!
Wist je dat.....
.
.. Banaan, avocado en ook mango zorgt voor een extra romige smoothie?
... Citroen en limoen zorgt voor frisse smaak en langere houdbaarheid (max.2 dagen bewaren), en ze leveren een flinke portie vitamine C!
Sappen zijn nog gemakkelijker te drinken als smoothies.
* Ze kunnen uitgeperst worden (citrusvruchten) of in de sapcentrifuge. Sap uit de sapcentrifuge wordt snel opgenomen in je lichaam, omdat de vrucht of groente gefragmenteerd is.
* Sappen kunnen op zichzelf gedronken worden, maar natuurlijk kunnen ze ook een onderdeel van een smoothie zijn.
* Bijna alle groenten en fruit zijn geschikt voor de sapcentrifuge. De schil en kleine pitjes van bv appels en druiven kunnen blijven zitten. Citrusvruchten schil ik persoonlijk wel. Geschikt zijn o.a.: tomaten, wortels, bleekselderij, pepers, spinazie en andere bladgroenten, alle soorten fruit behalve banaan en avocado.
* Het nadeel van de sapcentrifuge is dat er nauwelijks nog vezels in het sap zitten. Vezels zorgen voor een voller gevoel en ze helpen je je met je stoelgang.
Dit is een regelrechte superfood smoothie!
2 grote glazen water,
sap van 1 limoen,
2 kleine mango’s (of 1 grote),
2 bananen,
2 kiwi’s,
1 avocado,
geraspte kokos,
handje cranberry’s (gedroogde),
lijnzaad,
zonnebloem- en pompoenpitten
Rucola zoet-pittige smoothie
Waan je op vakantie in een ver land met deze heerlijke smoothie!
1,5 bekertje water,
sap van ½ citroen,
1 grote mango,
2 bananen,
2 mandarijntjes,
geraspte kokos,
¼ blikje kokosmelk.
Anti-koud Smoothie (2-3 glazen)
De specerijen in deze smoothie zorgen ervoor dat je het snel warm krijgt. Als je in de overgang bent, kan deze echter de klachten verergeren.
1 beker water,
10 grote aardbeien (diepvries),
1 - 2 bananen,
1 rijpe avocado,
snuf kardemompoeder
snufje peper (cayenne, chili of piment peper)
Zoet en pittig tegelijk, lekker als stimulerend ontbijt (voor je energie en voor je darmen).
Sappen
Appeltaartsap
Deze smaakt naar appeltaart....mjam!
2 appels
1/4 tl kaneel
Haal het klokhuis uit de appel en duw de stukken appel door de perscentrifuge. Voeg naderhand de kaneel toe. Mjam!
Toffe Peren Sap
Voor een pittige peren drank.
2 peren
stukje gember ca. 2 cm
Snij de peer in 4-en en passeer door de sapcentrifuge. Doe het zelfde met de gember.
Zoete Wortel Drank
Oh, my sweetness!
2 flinke wortels
1 handje basilicum
Schrap de wortels, maak een bundeltje van de basilicum, en druk samen door de sapcentrifuge. Dit is een heerlijke combinatie.
Dit waren enkele simpele sapjes. We gaan nu over naar de ietwat bewerkelijke, maar overheerlijke recepten.
Lentedroom
O, dat heerlijke gevoel van: deuren en ramen open en frisse lucht binnen!
1 handje peterselie
4 worteltjes
1 teentje knoflook
2 stengels bleekselderij
Maak een bundeltje van de peterselie en druk samen met de worteltjes, de knoflook en de selderij door de sapcentrifuge.
Warmte drank
Van deze drank krijg je het geheid warm! Wees zuinig met de tabasco; beter nog een druppeltje erbij, want als je meteen teveel doet is het niet meer te drinken.
4 lekkere Roma tomaten of een andere geurige soort
1/2 komkommer
1/4 groene paprika
1 teentje knoflook
2 stengels bleekselderij
scheutje tabasco
Holiday!
Deze drank neemt je mee naar verre oorden. O my Sun....here I come!
1/4 ananas met schil
1/2 appel zonder pitjes
Stukje gemberwortel 1/2 cm
Met deze dranken en smoothies kom je al een heel eind in een goede weerstand! Geniet van het maken en drinken ervan, want de lente laat nog even op zich wachten.
Fijne dag vandaag!
Vivian Dassen
Deze keer zetten we Smoothies en Sappen met groenten en fruit in de spotlight!
Smoothies zijn lekker, snel klaar en je krijgt een heleboel vitamines en mineralen binnen die je nodig hebt voor je weerstand. Ze worden gemaakt van groenten en fruit in de blender.
Voor smoothies geldt:
* altijd eerst het water in de blender gieten.
* Daarna de zachte ingrediënten (zoals bladgroente etc.), omdat ze anders moeilijk fijn gemalen worden. Bladgroente kan op een lagere stand geblend worden dan de hardere groente, fruit en extra's.
* nu pas de steeds hardere ingrediënten erbij en op hoogste snelheid eventjes goed laten draaien. Als je ziet dat alles goed gemengd en fijn gemalen is, zet je hem uit en proef je of er nog iets van een bepaald ingrediënt bij kan.
* Het is een heel persoonlijk iets, dus je kunt de smoothie maken zoals jij het lekker vind.
In dit blog komen diverse recepten te staan, maar vertrouw gerust op je eigen smaak!
Wist je dat.....
.
.. Banaan, avocado en ook mango zorgt voor een extra romige smoothie?
... Citroen en limoen zorgt voor frisse smaak en langere houdbaarheid (max.2 dagen bewaren), en ze leveren een flinke portie vitamine C!
Sappen zijn nog gemakkelijker te drinken als smoothies.
* Ze kunnen uitgeperst worden (citrusvruchten) of in de sapcentrifuge. Sap uit de sapcentrifuge wordt snel opgenomen in je lichaam, omdat de vrucht of groente gefragmenteerd is.
* Sappen kunnen op zichzelf gedronken worden, maar natuurlijk kunnen ze ook een onderdeel van een smoothie zijn.
* Bijna alle groenten en fruit zijn geschikt voor de sapcentrifuge. De schil en kleine pitjes van bv appels en druiven kunnen blijven zitten. Citrusvruchten schil ik persoonlijk wel. Geschikt zijn o.a.: tomaten, wortels, bleekselderij, pepers, spinazie en andere bladgroenten, alle soorten fruit behalve banaan en avocado.
* Het nadeel van de sapcentrifuge is dat er nauwelijks nog vezels in het sap zitten. Vezels zorgen voor een voller gevoel en ze helpen je je met je stoelgang.
En dan nu....de recepten!
Smoothies
Mango Dream romige Smoothie (minstens 4 glazen)
Mango Dream romige Smoothie (minstens 4 glazen)
Dit is een regelrechte superfood smoothie!
2 grote glazen water,
sap van 1 limoen,
2 kleine mango’s (of 1 grote),
2 bananen,
2 kiwi’s,
1 avocado,
geraspte kokos,
handje cranberry’s (gedroogde),
lijnzaad,
zonnebloem- en pompoenpitten
Rucola zoet-pittige smoothie
Voor hen die houden van een pittig tintje.
4 bekers water,
sap van ½ citroen,
½ zak rucola,
1 avocado,
½ komkommer,
1 banaan,
1 appel,
1 bos-of lente uitje,
3 cm stuk gember,
beetje bieslook,
wat verse munt.
De rucola kun je eventueel vervangen door verse spinazie.
Tropische verrassing (4 grote glazen) 4 bekers water,
sap van ½ citroen,
½ zak rucola,
1 avocado,
½ komkommer,
1 banaan,
1 appel,
1 bos-of lente uitje,
3 cm stuk gember,
beetje bieslook,
wat verse munt.
De rucola kun je eventueel vervangen door verse spinazie.
Waan je op vakantie in een ver land met deze heerlijke smoothie!
1,5 bekertje water,
sap van ½ citroen,
1 grote mango,
2 bananen,
2 mandarijntjes,
geraspte kokos,
¼ blikje kokosmelk.
Anti-koud Smoothie (2-3 glazen)
De specerijen in deze smoothie zorgen ervoor dat je het snel warm krijgt. Als je in de overgang bent, kan deze echter de klachten verergeren.
1 beker water,
10 grote aardbeien (diepvries),
1 - 2 bananen,
1 rijpe avocado,
snuf kardemompoeder
snufje peper (cayenne, chili of piment peper)
Zoet en pittig tegelijk, lekker als stimulerend ontbijt (voor je energie en voor je darmen).
Sappen
Appeltaartsap
Deze smaakt naar appeltaart....mjam!
2 appels
1/4 tl kaneel
Haal het klokhuis uit de appel en duw de stukken appel door de perscentrifuge. Voeg naderhand de kaneel toe. Mjam!
Toffe Peren Sap
Voor een pittige peren drank.
2 peren
stukje gember ca. 2 cm
Snij de peer in 4-en en passeer door de sapcentrifuge. Doe het zelfde met de gember.
Zoete Wortel Drank
Oh, my sweetness!
2 flinke wortels
1 handje basilicum
Schrap de wortels, maak een bundeltje van de basilicum, en druk samen door de sapcentrifuge. Dit is een heerlijke combinatie.
Dit waren enkele simpele sapjes. We gaan nu over naar de ietwat bewerkelijke, maar overheerlijke recepten.
Lentedroom
O, dat heerlijke gevoel van: deuren en ramen open en frisse lucht binnen!
1 handje peterselie
4 worteltjes
1 teentje knoflook
2 stengels bleekselderij
Maak een bundeltje van de peterselie en druk samen met de worteltjes, de knoflook en de selderij door de sapcentrifuge.
Warmte drank
Van deze drank krijg je het geheid warm! Wees zuinig met de tabasco; beter nog een druppeltje erbij, want als je meteen teveel doet is het niet meer te drinken.
4 lekkere Roma tomaten of een andere geurige soort
1/2 komkommer
1/4 groene paprika
1 teentje knoflook
2 stengels bleekselderij
scheutje tabasco
Holiday!
Deze drank neemt je mee naar verre oorden. O my Sun....here I come!
1/4 ananas met schil
1/2 appel zonder pitjes
Stukje gemberwortel 1/2 cm
Met deze dranken en smoothies kom je al een heel eind in een goede weerstand! Geniet van het maken en drinken ervan, want de lente laat nog even op zich wachten.
Fijne dag vandaag!
Vivian Dassen
