zaterdag 26 december 2015

Peace of Cake...voor de Kerst of het hele jaar door....

Een vredescake is een geweldig iets om te serveren. Je legt er meteen positieve banden mee aan met degene die ervan eten. Ook leuk om cadeau te geven om iets goed te maken, natuurlijk. Of...omdat het Kerstmis is!



Wat heb je nodig voor deze lekkere, gezondere Peace of Cake:
Naar gelang het uitgangspunt; een mooie, bijpassende bakvorm. Dit kan een hartje zijn, een roos, een Kerstboom, maar natuurlijk ook gewoon een ronde bakvorm.
1,5 rijpe banaan
35gr appelmoes
2 handjes noten
6 gedroogde abrikozen
6 dadels zonder pit
1el appelstroop in 3el heet water
event. wat sojamelk
135 gr volkoren bloem, of Brinta (voor de vezels)
30 gr havermout (geen instant)
1 zakje bakpoeder
10 gr bruine suiker
3 gr stevia
poedersuiker



Voor de afbeelding:
1 stuk stevig papier of karton
Een sjabloon van iets dat vrede uitstraalt; een duif, het vredesteken, een hartje...



Hoe maak je het?
Zet de oven op 175ºC
Doe de banaan, appelmoes, noten, abrikozen, dadels en het appelstroop-water in de blender en blend voor ca. 3 minuten.
Doe de volkoren bloem, havermout, bakpoeder, bruine suiker en stevia in een kom en roer goed door elkaar.
Schud de inhoud van de blender bij het bloemmengsel en roer goed door elkaar.
Het deeg mag niet te nat zijn, maar te droog is ook niet goed; voeg eventueel een paar el sojamelk toe als je vind dat het te droog is.
Stort het deeg in de ingevette vorm en zet in het midden van de oven voor ca. 45 minuten.
Laat de vorm afkoelen. Haal de cake uit de vorm en laat verder afkoelen.
Leg het sjabloon op de cake en strooi er wat poedersuiker in.
Haal het sjabloon voorzichtig weg.
Klaar. Heerlijk gezond snoepen voor de vrede of voor Kerst!

Merry Christmas!
Peace in our hearts!
Peace of Cake!




3D Healthier Angelchristmas Cake Raphael

Voor deze 3D cake heb je een 3D bakvorm nodig. Via google kom je op verscheidene sites waar ze 3D bakvormen verkopen.

Het lastige van 3D cakes is dat ze op minder hoge temperatuur gebakken worden, maar wel langer in de oven moeten blijven.
Bijkomstige moeilijkheid: het deeg mag niet te vloeibaar zijn. Ideaal voor mijn zelfgemaakte Gezondere Kerstcake Mengsel. Check it out!



 

Wat heb je nodig:

135 gr bloem
30 gr havermout
15 gr bruine suiker
3 gr stevia
1 tl bakpoeder
1 tl natriumcarbonaat of extra bakpoeder
2 bananen
2 handjes gedroogde cranberries
6 gedroogde abrikozen
6 gedroogde vijgen
beetje soja melk
wat poedersuiker

Hoe maak je dit?

Doe de bovenste 6 ingrediënten in een kom en meng goed door elkaar.
Snij de bananen in stukjes en doe in de blender. Voeg de gedroogde vruchten toe en meng voor een paar minuten door elkaar.
Doe het vruchtenmengsel door het meelmengsel en roer door elkaar met een lepel.
Als het niet lukt om al het meel op te nemen, voeg dan nog wat sojamelk toe. Maar let op; het mag absoluut niet te nat worden!
Vet de beide helften van de 3D cakevorm in en zet de vorm in elkaar zoals vermeld op de verpakking.
Lepel het deeg in de vorm en probeer ook de vleugels te vullen. Doe hem maar voor 3/4 vol, want het deeg gaat ook nog rijzen. Druk het deeg aan.
Vul met de rest van het deeg nog wat muffinvormpjes, bv deze schattige Lieveheersbeestjes.
Zet in het midden van de oven en bak de Engelencake in ca. 60-70 minuten gaar.
De muffinvormpjes haal je er na ca. 25 minuten uit.


Laat de 3D vorm voor ca. 15 minuten afkoelen. Maak hem los en haal de cake eruit.
Snij eventueel de onderkant recht en zet hem neer.
Strooi een klein beetje poedersuiker erover heen voor het effect.
Mjam!

Zalig Kerstfeest!



 

zaterdag 19 december 2015

Devi en het Gouden Ei – Een Kerstverhaal


Tôôôk tok tok tok. Devi zat in het kippenhok. Ze deed haar handschoenen uit en  voelde met haar hand onder een kip. De kip pikte snibbig naar haar. Niks. Ze moest eieren rapen van haar vader. Naast haar stond een rieten mandje. Dat was voor de eitjes die ze zou rapen.  “Marietje, je moet wel eitjes gaan leggen hoor, anders moet je weg van papa”, zei ze tegen de bruine kip. Ze tilde Marietje op haar schoot en aaide haar. Marietje bleef stil zitten. Het was helemaal niet waar dat Marietje dan weg moest. Dat verzinde Devi maar. Ze wilde gewoon het Gouden Ei vinden.

Devi’s moeder wilde vroeger altijd dat ze vrije uitloop eitjes aten. Dat zijn eitjes van kippen die vrij rond mogen lopen op het erf. Haar moeder zei dat die kippetjes gelukkiger waren en dus ook lekkerdere eitjes maakten. Haar vader,  die Gerard heette, werd er gek van als hij boodschappen ging doen. Hij koos altijd de verkeerde eitjes. En op een dag had hij gezegd dat ze een kippenhok gingen bouwen met echte kippen die zelf eitjes konden leggen, want dan hoefden ze niet meer naar de winkel voor vrije uitloop eitjes. De moeder van Devi had hem toen heel raar aangekeken. ‘Een kippenhok? Niks daarvan. Ik ben geen boerin!’ Maar het kippenhok was er toch gekomen. Het leek een beetje op een pipo wagen. Mama was bang voor de kippen als ze in het hok zaten, dus nu moest Devi er naar binnen om eitjes te zoeken.


Vanmorgen had Gerard gezegd dat er in de krant stond dat sommige kippen gouden eieren zouden leggen en dat de vinder ervan een wereldreis zou gaan maken. Het liep al tegen kerst. Devi vroeg zich af wat Gouden Eieren met Kerst te maken hadden. Gekleurde eieren waren toch voor Pasen? Tsss. In de krant schreven ze ook maar stomme dingen, dacht Devi. Ze zette Marietje terug en voelde onder een andere kip. Daar lag wel een ei. Langzaam, vol spanning haalde ze haar hand weer tevoorschijn. Helaas. Het was een gewoon ei.

Toen ze alle eitjes verzameld had ging ze vol teleurstelling weer naar binnen. “Papa!’, riep Devi. “Paaaapaaaaa!’ Gerard was aan het douchen en hoorde haar niet. Haar moeder, Antia, kwam van de trap afgestormd. “Wat is er? Wat is er?’ Sip keek Devi naar het mandje. “Geen enkel Gouden Ei…” zei ze tegen Antia. Haar moeder keek haar aan. ‘Jammer. Maar misschien heb je morgen meer geluk’.  Devi knikte. ‘Ja, dat hoop ik ook’.

“Kom maar hier met de eitjes”, zei Antia toen ze samen hadden geluncht,  “ dan zal ik er morgen een cake van bakken  als toetje. Voor Kerst”, zei ze erachteraan toen Devi niet begrijpend naar haar keek. ‘Ja, lekker!’ kraaide Devi. Cake daar was ze wel gek op. Vooral op cake waar eitjes van hun eigen kippetjes in zaten. Dat smaakte veel lekkerder. Haar moeder ruimde de tafel af en Devi pakte de bladzijde uit de krant erbij waar het stuk in stond van het Gouden Ei. Ze las:

Wie het Gouden Ei vindt gaat op Wereldreis!


Nieuws! Nieuws! Nieuws!

Er zijn toevoegingen in het voer van de kippen gedaan waardoor ze gouden eieren kunnen gaan leggen. Er is echter maar zo weinig toegevoegd aan het voer dat is verkocht in ons dorp dat er slechts één kip een Gouden Ei kan gaan leggen. De vinder van het Gouden Ei gaat op wereldreis en mag de reis zelf bepalen.      Neem contact op met de burgemeester als u het Gouden Ei heeft.

Devi staarde naar de woorden. Eén kip met één Gouden Ei. In het hele dorp. De kans was klein dat ze dat zouden vinden. Vooral met Marietje die maar geen eitjes wilde leggen. ‘Devi, ik ga naar de stad. Ga je mee?” Antia stond voor Devi te zwaaien met haar autosleutels. ‘Nee, geen zin’. Antia keek teleurgesteld. ‘Kom, dan mag je iets leuks uitzoeken voor Kerst.” Dat liet Devi zich geen twee keer zeggen. Ze gleed snel in haar jas en rende achter Antia aan naar de auto.

In de stad keek Devi haar ogen uit. Het was prachtig versierd en als het niet zo vreselijk druk was geweest had ze ook nog leuk gevonden. Ze ging niet graag naar de stad om te shoppen. Ze ging liever helpen op de manege. De paarden verzorgen. Maar nu  liep ze hier. Antia naast zich. Antia had al een ring gekocht voor zichzelf, een after-shave voor Gerard en nu gingen ze naar de dierenwinkel zodat Devi zich daar iets kon uitzoeken. ‘Ik heb honger’, zei Devi. ‘Honger? We komen net van tafel’, zei Antia verbaasd. ‘En toch heb ik honger’, zei Devi vastbesloten. ‘Oke, dan kom maar. We lopen eerst even naar de bakker”, zei Antia.

Bij de bakker was het een drukte van jewelste. Devi was bang dat er geen broodje meer over zou zijn als zij aan de beurt waren. Toen de verkoopster hun kant uit keek was Devi opgelucht. Ze wees naar het broodje dat ze wilde hebben toen haar oog op iets glanzends viel in de vitrine. Daar lag…daar lag…een Gouden Ei! Niet één, niet twee, maar wel tien. Of nee, wel twintig. Misschien wel dertig! Ze keek steels naar Antia. Zou ze zo’n ei kopen? En dan het ei verstoppen in het kippenhok en dan met het ei naar de burgemeester gaan? Dan kon ze wel op wereldreis! Antia keek haar met dichtgeknepen ogen aan. ‘Als je het maar uit je hoofd laat’ zei ze. Devi zuchtte. Die moeders. Die hadden je ook altijd door.


De dag erna ging Devi weer naar het kippenhok om eitjes te rapen. Ze vond het nog steeds spannend. Stel je voor dat zij het Gouden Ei zou vinden. Waar zou ze het eerste heen gaan? Naar China? Of naar Afrika. Nee, naar de Noordpool zou ze gaan. Ja, in zo’n echte slee met rendieren ervoor, net als de Kerstman had. Ze stelde zich al voor hoe ze over de sneeuw zoefden, Rudolph voorop natuurlijk. ‘Devi!” Antia stak haar hoofd in het kippenhok en haalde haar neus op. Ze vond het daar stinken.  ‘Ik riep je al twee keer. Ben je klaar met eitjes zoeken? We kunnen ontbijten.’

Haar vader had een stuk van de krant en Antia zat op haar telefoon. ‘Gezellig”, dacht Devi. Ze pakte dus maar een ander stuk krant en bladerde er wat doorheen terwijl ze een boterham at. Opeens stokte haar adem. Daar stond het. In gekleurde letters in de krant:

Gouden Ei gevonden

Mevrouw Gossip maakt Wereldreis

Ach. Wat een pech. Nu zou ze geen kans meer maken op de wereldreis. Jammer. Ze ging van tafel en zette de tv aan. Ze duwde de kussens wat dieper in haar rug en zapte van het ene kanaal naar het andere. Op een van de lokale zenders was het een rep en roer. Een fotograaf liep helemaal witheet aan van woede en de burgemeester was uit  zijn doen. De reporter meldde dat er een heleboel telefoontjes waren geweest voor de burgemeester met allemaal mensen die zeiden dat ze het Gouden Ei hadden gevonden.


‘Dat kan toch helemaal niet’, dacht Devi. Er kon maar één ei worden gevonden in het hele dorp. Er moest iets anders aan de hand zijn. Dat kon niet anders. Ze dacht aan de bakker met de gouden eieren. Ze had zelf een ei willen kopen en dat stiekem willen inleveren. Stel je voor dat… Ze moest naar de bakker. Die kon haar vast meer vertellen. Maar eerst moest ze even iets doen.

Toen Devi klaar was met haar klusje klom ze op haar fiets en ging snel naar de stad.  Bij de bakker aangekomen was ze meteen aan de beurt. ‘Heeft u nog Gouden Eieren, mevrouw?’ vroeg ze beleefd aan de verkoopster. Het meisje achter de balie knikte van niet. ‘Nee. Alles is gister verkocht. Ik snap het niet. Normaal verkopen we daar nooit zoveel van. Maar opeens waren alle eieren weg.’ Devi keek haar aan. Ze dacht wel te weten hoe dat kwam. ‘Eh…weet u misschien wel waar de eieren vandaan komen”, vroeg Devi. ‘Weet ik veel”, zei de verkoopster. ‘Uit de fabriek denk ik, he”. Devi bedacht dat sommige mensen geen benul hadden van waar hun eten vandaan kwam. Eieren uit de fabriek. Alsjeblieft zeg. ‘Kan ik de manager spreken dan?”, vroeg Devi. De verkoopster zuchtte. Ze pakte de telefoon op en drukte een nummer in.

Na tien minuten was de baas er. Het was een mevrouw. Ze keek belangstellend naar Devi en hoorde haar verhaal aan. ‘Dus als uw eieren van een kippenfarm met scharrelschuren komen en dus geen vrije uitloop eieren zijn, dan kunnen we bewijzen dat de eieren die zijn ingeleverd bij u gekocht zijn. Want de eieren van de kippen uit ons dorp zijn allemaal vrije uitloop eieren’ sloot Devi haar verhaal af.  ‘Maar…maar…dat is misleiding! Diefstal! Moord en Brand!’ riep de bazin uit. “We moeten meteen naar de burgemeester van jouw dorp om dit te vertellen. Ga jij maar alvast’, zei ze tegen Devi, ‘Dan kom ik er zo aan.”

Toen ze bij de burgemeester aankwamen duwde Devi op de bel. Ze stond er met de manager van de bakker die gewoon Truus bleek te heten. Een lakei-achtige persoon deed open en boog als een knipmes. “De burgemeester verwacht u al”, zei hij. Devi keek verbaasd naar Truus. Hoe kon de burgemeester hen nou verwachten? ‘Ik had al gebeld”, fluisterde Truus. Devi knikte begrijpend.


‘Komt u verder, komt u verder’, zei de burgemeester toen ze binnenstonden. ‘Wat een toestand! Ik heb een wetenschapper erbij gehaald. Hij moet alle eieren openen en ze nakijken. Hij kan zien of het echte ei erbij is. Aan de structuur of zo iets, hmm’, kuchte de burgemeester. ‘Waarom doen mensen toch zo iets. Vreselijk!’ ging hij verder. Devi schaamde zich een beetje. Zij had ook een nep Gouden Ei willen kopen bij de bakker. Ze was nu erg blij dat haar moeder haar door had en dat ze het niet had gedaan. Toen de wetenschapper klaar was schudde hij zijn hoofd. ‘Het spijt me, burgemeester, maar het echte Gouden Ei zit er niet bij. Dit zijn allemaal eieren van ongelukkige stressvolle scharrelkippen en niet van vrije uitloop kippetjes’. De burgemeester zuchtte. ‘Wat nu dan? Wat moet ik doen? Dit is een flater! Een abominabele situatie! Een monsterlijke vertoning! Wat moeten we nu doen?” Hij trok zijn pruik bijna van zijn hoofd van verbijstering om zoveel brutaliteit.

Devi stak haar hand in haar zak. Daar zat haar geheim. Een geheim tot nu toe dan. Want vlak voordat ze naar de bakker was gefietst had ze het kippenhok nog bezocht. Ze geloofde het zelf bijna niet, maar Marietje had een ei gelegd. Het Gouden Ei wel te verstaan. Ze had haar bijna doodgeknuffeld. “Eh…kan ik u hiermee helpen misschien?”, zei Devi gedwee. ‘Nee nee, niets helpt meer’, huilde de burgemeester alsof hij in het theater stond. ‘Maar kijkt u nu eens goed’, zei Truus. Vol verbazing had ze gezien hoe Devi het Gouden Ei uit haar zak had gehaald en het liet zien aan de burgemeester. Die had het echter te druk met zichzelf om haar woorden en het ei op te merken. Nu keek hij echter eens goed naar Devi. En naar haar hand. “Maar…maar…dat is een Gouden Ei. Wetenschapper! Snel! Bekijk dit Gouden Ei eens gauw!”.

Na een half uurtje was Devi van alle felicitaties en commoties bijgekomen. Marietje had het Gouden Ei gelegd. Het echte Gouden Ei. De ouders van Devi waren gekomen en de fotograaf was er, en ook de reporter. Buiten stonden honderden mensen te wachten op een glimp van het Gouden Ei. Haar vader kneep in haar wang. ‘Waar wil je als eerste naar toe?”, vroeg hij. Devi straalde. Die vader van haar was toch een kanjer. Ze keek hem met glimmende ogen aan. ‘ Ik wil geen wereldreis. Ik wil het geld ervoor in de plaats.” Gerard knikte trots naar haar. Hij wist dat Devi iets van plan was.

 “Meneer de Burgemeester, hoeveel is deze wereldreis waard?” vroeg Devi. De burgemeester fronste zijn wenkbrauwen en keek haar bedachtzaam aan. “Eh, even kijken, de Maladieven, Amerika, Schotland, China, Australië, Japan, India, Oost-Europa, Rusland, Italie, Spanje, Noorwegen, Zweden, Finland … Tja, dat zal wel zo’n kleine  € 1.000.000 zijn. Hoezo?”
 
Devi voelde haar knieën zwak worden. Bijna een miljoen euro. Ze stond op en vroeg aan de burgemeester of hij mee naar buiten wilde komen. Ze liep naar de microfoon van de reporter en keek naar alle mensen buiten. Toen zei ze: ‘Ik wil geen wereldreis voor dit Gouden Ei. Ik wil deze Kerst vrede op aarde. Ik zou willen dat er alleen nog maar vrije uitloop kippenhokken worden gemaakt. Geen scharrelschuren meer. En ook dat er genoeg eten is voor iedereen in het dorp. Nee, voor iedereen in Nederland. Of nee, eigenlijk voor iedereen in de wereld. Dat wil ik.’ De mensen begonnen te juichen en te klappen. Ze vlogen elkaar om de hals. Wat een verrassing van Devi. Ze gilde nog: “En allemaal fijne Kerstdagen en een gelukkig Nieuwjaar!”

Einde

maandag 7 december 2015

Luchtige Banaan Pannenkoekjes a la Muriel

Afgelopen weekend waren mijn ouders 50 jaar getrouwd en zaterdagochtend kregen we een heerlijk ontbijt van mijn schoonzusje Muriel.
Ze zijn lekker luchtig en heerlijk met een lekkere topping van kwark met vanille yoghurt en...aardbeien? Of frambozen? Of druiven! Of een andere fruitsoort waar je verzot op bent natuurlijk. Als je in een zondige bui bent, is gesmolten 72% chocola ook heerlijk, hoor ;-).



Wat heb je nodig voor 1 groter pannenkoekje of 2 kleintjes?

2 eiwitten (ik adviseer natuurlijk vrije uitloop eitjes)
1 rijpe banaan
beetje olijfolie

That's it? Yes, that's it!

Hoe maak je dit dan?

Split de eieren. (Tip van mijzelf: gooi de dooiers niet weg; deze kun je mengen met citroensap en gebruiken als een maskertje voor je gezicht als je een vette of onzuivere huid hebt)
Prak de banaan of doe hem in de blender.
Klop de eiwitten op en spatel ze door de banaan.
Verhit de olijfolie en bak de pannenkoekjes kort aan iedere kant. Ze hoeven niet allemaal even groot te zijn overigens; opmerking daarover van mijn broertje: wij zijn ook niet allemaal even groot, toch? ☺
Mjam!
Daarna kun je natuurlijk een topping naar keuze erbij serveren...

woensdag 2 december 2015

Sinterklaas Smoothie om zelf te maken, te Smikkelen en te Smullen!

Een overheerlijke smoothie met alleen maar lekkere en gezonde ingrediënten die je uitstekend kunt serveren met het feest van Sinterklaas! Klik bij de recepten voor heerlijke gezondere zoetigheden voor erbij.



Dit heb je nodig:
1 glas verse amandelmelk (klik hier)
1 overrijpe banaan, geschild en in stukjes
1 rijpe avocado, doormidden gesneden, van de pit ontdaan en uitgelepeld
1 verse dadel, doormidden gesneden, de pit eruit halen
1 tl speculaaskruiden
1 el cacaopoeder
1 el kokosrasp
beetje zeezout
eventueel een beetje water

Zo maak je deze overheerlijke smoothie!
Doe de amandelmelk met de banaan, de avocado en de dadel in de blender en zet ongeveer een halve  minuut aan.
Voeg nu speculaaskruiden, cacaopoeder, kokosrasp en het zeezout toe en blend dit nog even mee.
Als het erg dik is, kun je nog wat water toevoegen en dit nog even blenden.
Schenk in twee glazen en klaar is je Sinterklaas Smoothie!

Uitpakken maar!








Heerlijk Zoete Amandelmelk zelf maken!

Wist je dat amandelen kalium, calcium, natrium, magnesium, selenium, ijzer, koper, zink en fosfor bevat? Allemaal supergoede mineralen voor een supergoede gezondheid. Daarnaast bevatten deze noten enkelvoudig onverzadigde vetzuren. Ook bevatten amandelen foliumzuur en vitamine A, B1, B2, B6, B11 en E. Een gezonde noot om  een melkalternatief mee te maken.

Deze Amandelmelk kun je gewoon drinken, maar zeker ook gebruiken in baksels in plaats van gewone melk. Ook lekker als basis voor smoothies! Veel gezonder voor je, of je nou koemelkallergie hebt of niet.


Wat heb je nodig om amandelmelk te maken:

Ingrediënten:

250 gram  rauwe amandelen met of zonder vlies
1 liter water

En misschien nog wat extra's:

Een stuk of 4 dadels, ontpit
1 tl vanille extract
Snufje zeezout
En misschien nog wel:
Een schepje cacao
tl kaneel
Zoetstof zoals Stevia
Honing
Agavesiroop
Koekkruiden

En de volgende materialen:

Kaasdoek (o.a. markt)
Blender
Keukenzeef of vergiet
Maatbeker
Een kom
Een fles met dop van minimaal 1 liter

Hoe maak je dit?
Laat de amandelen één à twee nachtjes weken in een laag water in de kom.
Giet de amandelen af in de vergiet en spoel ze schoon.
Doe de amandelen, dadels, het vanille extract en zout samen met 1 liter water in een blender.
Mix op de hoogste snelheid voor ongeveer 2 minuten.
Vouw de kaasdoek over de vergiet en zet deze op de maatbeker.  Giet het amandelmengsel langzaam in de maatbeker. De pulp wordt opgevangen in de kaasdoek.
Draai de kaasdoek dicht en pers alle amandelmelk er met schone handen uit.  Gooi de overgebleven pulp niet weg; dit kun je nog gemakkelijk gebruiken in koekjes en cake en zo.
Je kunt de verse amandelmelk in de afgesloten fles ongeveer 3 à 4 dagen bewaren in de koelkast.
Mmmmm.


 

maandag 23 november 2015

Lekkere SmulRepen voor de Overgang en Meer

Niet alleen als je in de overgang zit kun je beter sommige voedingsmiddelen laten staan, bv suiker (hogere bloedsuikers), specerijen (nachtelijk zweten en opvliegers) en koffie (helemaal niet meer kunnen slapen).

Wat je wel goed kunt verdragen zijn gedroogde vruchten, havermout en noten. Laten we daar eens een lekker tussendoortje van maken!

Voor ca. 10 stuks heb je nodig:

75 gr dadels
75 gr vijgen
50 gr gemengde rauwe noten

40 gr agavesiroop
150 gr havermout
2 el kokosolie
2 el water




Zo maak je het:

Verwarm de oven voor op 175 ºC.
Snij de pitten uit de dadels pureer ze glad in een blender met het water.
Hak de noten grof en meng ze met de havermout en de dadels in een kom.
Voeg de agavesiroop en de kokosolie bij de massa en meng alles goed door elkaar.
Neem een kleine ovenschaal van bv 15 x 20 cm en bekleed deze met bakpapier.
Verdeel het mengsel over de vorm en druk goed aan.
Bak deze smulrepen in ca. 25-30 minuten af.
Laat iets afkoelen en snij in repen van 2-3 cm.




Thee drinken en de overgang:

Ook met thee drinken is het oppassen geblazen, omdat in veel kruidenthee specerijen voorkomen als kaneel en gember; beiden werken verwarmend. Alsof je het niet al warm genoeg hebt!

Een heerlijke thee is de Yogi thee Women's Balance met Lavendel. Zacht van smaak 'and it doesn't push the buttons' zullen we maar zeggen ☺.



Meer over de overgang kun je lezen door op de links hieronder te klikken:

Wonderbar-Wunderbar
Overgang - achter het behang
vergeetachtigheid
Lekkere Smulrepen
hormooncake

 

vrijdag 20 november 2015

Wonderbar - Wunderbar!

De Overgang...
Echt. Ik had nooit gedacht dat de overgang zo'n impact op mijn hele leven, lichaam en ziel zou hebben. Als nu mijn menstruatie in aantocht komt, heb ik meer klachten dan 10 vrouwen met PMS bij elkaar. Ik voel me leeg, zielig en niet genoeg op die dagen. Vreselijk. Ik neem Bachbloesems en deze ondersteunen me goed in het hele proces, dat merk ik wel, maar er zijn van die dagen dat zelfs de Bloesems geen wonderen kunnen verrichten.

Gelukkig is er de....Wonderbar!

Wat is de Wonderbar?
De Wonderbar is een overheerlijke gezondere snoep reep waar een heleboel ingrediënten inzitten die goed voor je zijn als je in de overgang zit. Zonder te bakken! Je kunt ze een week in de koelkast bewaren.

Wonderbar? Wunderbar!



Voor ongeveer 12 repen heb je nodig: 

50 gr quinoa, 10 minuten gekookt
50 gr geraspte kokos of kokosschaafsel
100 gr vijgen, rozijnen, abrikozen of ander gedroogd fruit (groot fruit in stukjes)
100 gr gemengde rauwe noten, gehakt
kruidig zeezout
beetje water
7-10 el kokosolie
40 gr zachte dadels zonder pit



Hoe maak je deze overheerlijke Wonderbars?

Doe dadels en de kokosolie in de blender en maak een plakkerige massa. Als je erg kwaad bent, mag je het ook met een vork doen ☺.
Voeg quinoa, havermout, kokos, noten, gedroogd fruit en zout erbij in de blender en blend de boel in elkaar.
Als het erg droog is, voeg dan een paar eetlepels water toe.
Bedek een bakblik met bakpapier en stort de dadel-massa hierin en druk goed aan met de bolle kant van een lepel.
Zet een uurtje in de koelkast. Laat goed hard worden.
Haal het geheel met papier en al uit de bakvorm en snij in stukken.
MMMMMM....(zonder p en zonder s)

Wonderbar-lijk lekker!

Meer over de overgang kun je hier lezen:

hormooncake
Overgang - achter het behang
vergeetachtigheid
Lekkere Smulrepen

donderdag 5 november 2015

De Gezondheidsraad en de nieuwe Richtlijnen van de Schijf van Vijf

De Gezondheidsraad brengt Richtlijnen uit naar welke producten we wel of niet zouden moeten nuttigen om gezond te blijven. Er zijn Bourgondische personen in mijn omgeving in rep en roer omdat ze denken dat ze zich hier aan moeten houden. Mensen, het zijn slechts adviezen!

De Richtlijnen van de Gezondheidsraad worden uiteindelijk gegoten in een voor de consument begrijpelijk plan; De Schijf van Vijf. In één oogopslag kun je hierin zien wat in welke schijf thuis hoort en hoeveel je daarvan zou mogen nuttigen gelet op je dagelijkse inname. In het voorjaar 2016 komt er daarom een nieuwe Schijf van Vijf.
Zelf ben ik geen fan van de Schijf van Vijf, nooit geweest ook, en tijdens mijn studie heb ik zelf een Andere Schijf van Vijf ontwikkeld. Ik verwijs je graag naar dit artikel voor meer info.

De laatste grote herziening dateert van negen jaar geleden. Sinds die tijd zijn er boekenkasten en internetpagina´s vol dieetadviezen en voedingsonderzoeken verschenen. Met vaak tegenstrijdige informatie, die bewuste eters in verwarring achterlaat. Want moet je nou wel of geen brood eten? Hoe zit het met echte boter? En met melk? Kun je het maar beter houden bij een oerdieet van rauwe groente en noten, of juist superfoods en vitaminepillen? Help?





Dit onderwerp  over voeding vind ik echter te belangrijk om er geen aandacht aan te schenken en ik wil de consument ook geruststellen en meer uitleg geven. Graag loop ik daarom alle punten van verandering even met je na, mijn commentaar in rood:


De veranderingen

1. Dranken
Alcohol kunnen we beter laten staan. In de richtlijnen van 2006 stond de aanbeveling dat vrouwen zich moeten beperken tot een glas per dag en mannen tot twee glazen per dag omdat matig alcoholgebruik ook goed voor zou zijn. Maar omdat je al snel te veel alcohol drinkt is het beter om het wijntje of biertje te laten staan. Dit laatste is waar. Door alcohol verminderd je wilskracht om nee te zeggen tegen chips of ander lekkers. Je denkt ook al snel; ach kom, ik neem er nog eentje. Alcohol hoort nou eenmaal niet thuis in een gezond voedingspatroon, maar dat doet vlees en melk ook niet. Alcohol is lege calorieën; je krijgt er geen gezonde voedingsstoffen mee binnen.
Koffie mag nog wel, maar de manier waarop het is bereid is belangrijk: vervang ongefilterde koffie voor gefilterde koffie. Het filter kan namelijk cholesterol verhogende stoffen in koffie wegnemen. Dit is al lang bekend. Maar het is beter om te kiezen voor thee. Een nieuwe bevinding is dat drie koppen thee per dag het risico op een beroerte verlaagt. Zwarte thee bevat Theïne; dezelfde stimulerende werking als coffeïne heeft, en het zorgt voor een gele aanslag op je tanden. Als je thee wilt drinken, kies dan voor kruidenthee. Drink vooral zo weinig mogelijk suikerhoudende dranken als vruchtensap, energiedrank, gezoete zuiveldrank of frisdrank. Deze dranken verhogen het risico op diabetes. Voorheen mocht je 1 stuk fruit per dag vervangen door 1 glas vruchtensap. Vruchtensap uit een pak bevat nauwelijks vitamines en vezels; daarom is het gewoon beter om de hele verse vrucht te eten. Het maken van smoothies is echter een heel goed alternatief.

Gezoete zuiveldrank.....daar ga ik niet eens op in; iets ergers kun je je kind niet voorschotelen.

Frisdrank. We weten dat het niet goed voor ons is. Hoe je het ook draait of keert; light, zero, met suiker; het is gewoon troep.

Conclusie: Water is simpelweg het beste voor je. Dat neemt niet weg dat je niet mag genieten van een kop koffie, thee, een glaasje frisdrank of een glaasje alcohol. Toverwoord; met mate!



2. Groente en fruit
Nederlanders eten gemiddeld zo’n 125 gram groente en 90 gram (mannen) tot 120 gram (vrouwen) fruit per dag. Dat kan meer. “De richtlijnen zijn nog steeds 200 gram groente en 200 gram fruit, maar daar houden veel mensen zich nog niet aan,” zegt Schoten. 400 gram groente en fruit leidt tot een verlaging van de bloeddruk en zorgen voor een lager risico op diabetes en darm- en longkanker.
Doe mee aan de groente challenge! Iedere dag 500 gram groenten verdeeld over 3 eetmomenten per dag en je krijgt een boost van gezonde voedingsstoffen binnen met verse groenten. Een paar voorbeelden: prei en paddenstoelen door je omelet. Courgette koekjes als ontbijt. Mmmm lekker!

Fruit...Volgens de Gezondheidsraad horen we 2 stuks per dag te eten, of 200 gram. Maar dat mag je gerust verhogen naar het dubbele. Je kunt beter fruit als tussendoortje eten dan een koekje of snoep! Denk ook aan gedroogd fruit. Hier kun je lekkere snoepjes mee maken...



3. Brood
Eet elke dag drie volkorenboterhammen of 90 gram andere volkorenproducten. Het eten van volkorenproducten verlaagt het risico op coronaire hartziekten en het eten van voedingsvezels zorgt voor een verlaging van het risico op een beroerte. Dat was 6 sneeën voorheen; om aan het gehalte jodium en vezels te kunnen komen. Waarom dit nu is teruggezet is me een raadsel. Niet dat je per se 6 sneeen moet eten; er zijn veel alternatieven! Belangrijk is om geraffineerde graanproducten door ongeraffineerde graanproducten te vervangen. Kies dus niet voor wit brood, witte pasta of koekjes, maar voor volkorenbrood, zilvervliesrijst of volkorenpasta. Ontbijten met havermout kunnen we blijven doen. Ontbijten met zelfgemaakte muesli of cruesli is zeker een goed alternatief. Het cholesterolgehalte daalt bij 30 tot 60 gram haver per dag.



4. Vlees
Vorige week waarschuwde de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) voor de risico’s op kanker bij een consumptie van rood en bewerkt vlees. Bij die conclusie sluit de Gezondheidsraad zich aan. Sterker: vlees van runderen, varkens, geiten, schapen en paarden verhoogt niet alleen het risico op kanker, maar ook op diabetes en een beroerte. Tja, hoe kan dat nou toch? Die dieren krijgen toch alleen maar het beste voer, zonder toevoegingen, hormonen en andere groeiversnellers die uiteindelijk in ons lichaam terecht komen? Ze mogen toch de hele dag lekker buiten lopen? Hebben totaal geen stress. Wat zeur je nou? Ahum.


Ook mis ik de aanbeveling van vette vis. Vette vis bevat gezonde vetzuren die we nodig hebben en niet zelf kunnen maken. Vette vis is bv makreel, zalm, tonijn. De gezondheidsraad zegt minstens 2x per week vis, waarvan 1x  vette vis. Zelf kies ik 2-3x per week voor vette vis.

5. Zuivel
“Neem enkele porties zuivel per dag, waaronder melk of yoghurt”, adviseert de gezondheidsraad. De consumptie van zuivel hangt samen met een lager risico op darmkanker en een lager risico op diabetes. Mannen krijgen gemiddeld 390 gram zuivel binnen (twee bekers) en vrouwen 325 gram. Er is geen aanleiding om dat te veranderen. Melk de witte sloper. Meer zeg ik niet. Al kunnen yoghurt, kwark en cottage cheese door de bewerking die ze hebben ondergaan een aanvulling zijn op je voedingspatroon. Dit geldt niet voor iedereen; er zijn mensen die het helemaal niet kunnen verteren. Luister naar je lichaam!



6. Peulvruchten en noten
Sojabonen, bonen, linzen, kikkererwten of spliterwten. Begin er maar aan, want het zorgt voor een verlaging van het LDL-cholesterol, wat een risicofactor is voor hartziekten. Het is belangrijk om dit wekelijks te eten. Wekelijks? Dit mag gerust meerdere keren per week op het programma. Zeker gezien het feit dat je in plaats van vlees of vis heel goed peulvruchten kunt eten om aan je eiwitbehoefte te komen. Doperwten en sperziebonen tellen niet mee, want die vallen onder groente.
Ook noten hoeven we niet te laten liggen. Walnoten, amandelen, hazelnoten, cashewnoten, pistachenoten en ook pinda’s verlagen het risico op hartziekten.  De helft van de Nederlanders eet ze niet, maar 15 gram - ongezouten - rauwe noten per dag zijn gezond. Dat is ongeveer een handje vol. Hier ben ik het helemaal mee eens. Noten bevatten ook de gezonde vetten. Wees creatief hiermee; een handje noten onder de sla of in een smoothie verhoogd je eiwit- en calciuminname enorm. Daar heb je geen vlees of melk voor nodig.



7. Vet
We hoeven niet per se minder vet te gaan eten, maar wel ander vet. Boter en harde vetten kunnen we laten staan. Vanwege de transvetten. Transvetten zijn vreselijk. Google het maar eens... Gebruik daarvoor in de plaats olie en vloeibare bak- en braadvetten. Dat is beter voor je hart. Niet alleen voor je hart; ook voor je bloedvaten. Olijfolie - in normale porties; dwz 1-2 el per persoon per dag- blijft namelijk niet achter in je aders... Er zijn een heleboel verschillende oliën; sommige zijn geschikt om te bakken en braden, anderen alleen voor in de sla. Die laatste kun je dus beter niet verhitten. Ik zal er binnenkort een artikel over schrijven.





Dit was mijn visie op de nieuwe Richtlijnen voor de Schijf van Vijf.
Kijk eens bij mijn recepten - of zoek op ingrediënt - voor gezonde voeding die past in een gezonde levensstijl.

Bronnen: Fries Dagblad, De Gezondheidsraad, Schijf van Vijf.
 

2-2 Maan in Ram; Pittige Chili van Kikkererwten met Pompoenpartjes

Het is Deze Chili heb ik gisteren gemaakt en is een dag later nog lekkerder, omdat alle smaken lekker hebben kunnen blenden.
Met alleen verse groenten is dit een heerlijke Chili voor een dag zonder vlees of vis, maar boordevol gezonde eiwitten.



Wat heb je nodig voor al dit lekkers:

Voor de pompoenpartjes:
1/4 pompoen van zaadlijsten ontdaan en in partjes (de rest van de pompoen eten we morgen)
Zet de oven op 150ºC en leg de pompoen 45 minuten op een met zilverpapier beklede bakplaat.

Ondertussen, voor de Chili:

1 el olijfolie
1 ui, gesnipperd
2 teentjes knoflook, klein gesneden of geperst
1 rode ui, gesnipperd
2 wortels, geschild en in schijfjes
1/2 spier prei, gewassen en in ringen
3 tomaten, in blokjes
1 blik kikkererwten
1 tl rozemarijn
1 tl tijm
1/2 tl chili poeder
1 tl paprika poeder
1/2 tl kerrie
een snufje zeezout
wat water

Hoe maak je dit:

Fruit de uien in de olijfolie en voeg knoflook, de wortels, de prei en de tomaten toe.
Was de kikkererwten onder de kraan en voeg toe aan het mengsel.
Strooi de kruiden en specerijen eroverheen en roer goed door.
Voeg wat water toe zodat je een lekkere saus krijgt.
Laat dit 15 minuutjes stoven.
Voeg nog eventueel wat water toe voor een smeuiig geheel.
Proef of de Chili nog wat nodig heeft van kruiden of specerijen, zo niet; Smakelijk eten!

 

woensdag 4 november 2015

Lekkere Spinazie-Prei omelet met Feta

Sinds maandag doe ik mee met de Groente Challenge van Miss Natural waarbij je recepten krijgt om elke dag 500 gr groenten te eten. Dus ook bij het ontbijt.

Ik vind het altijd erg moeilijk om me aan een recept te houden. Dat kan verschillende redenen hebben:
1. Ik heb niet alle ingrediënten in huis
2. Ik heb iets veel lekkerderders

Deze keer waren het allebei de redenen ☺. In plaats van paddenstoelen voegde ik spinazie en prei toe.




Wat heb je nodig voor 2-3 personen voor deze overheerlijke omelet?

een pan ☺ (nog geen 9u en nu al melig hahaha ☺)
wat olijfolie
200 gr verse spinazie
een halve prei in ringetjes gesneden
3 eieren, geklopt
snufje Geurig Zeezout
20 gr feta in kleine blokjes


Hoe maak je dit?

Verhit de pan op het vuur.
Doe de olijfolie erin en laat even warm worden.
Lekker de prei erbij en even laten bakken.
Voeg de spinazie in delen toe.
De feta erbij, het zeezout en de deksel even op de pan.
Als de feta is gesmolten kunnen de eitjes erbij.
Roer het even voorzichtig door.
Laat 6-7 minuutjes bakken en verdeel in 2 of 3 stukken.

Lekker met volkoren toast!
En natuurlijk ook lekker als lunchgerecht ☺.


 

Geurig Zeezout

 Wist je dat zeezout nog lekkerder wordt als je er kruiden doorheen doet? Echt waar. Het is simpel om te maken en ziet er ook nog leuk uit op het aanrecht. Zeker ook leuk als kadootje.



Wat heb je nodig:

* Gedroogde kruiden en specerijen naar keuze (basilicum, tijm, rozemarijn, anijszaad, steranijs, chili poeder (echt maar heel weinig), cayenne peper, etc. etc.).
* Zeezout

Hoe maak je dit:

Doe het zeezout en alle kruiden in een afsluitbare pot. Niet te vol, want dit mengsel mag je elke dag voor een week of twee gaan schudden.
Tadaaaa! Klaar is je Geurige Zeezout. Een snufje is al genoeg om allerlei gerechten van iets extra's te voorzien.

Oja, als je er geen Chili poeder en Cayenne peper indoet, maar een lekkere etherische olie, bv Lavendel of Rozemarijn, dan heb je een heerlijke kruidige douche scrub!

 

vrijdag 30 oktober 2015

De Overgang..... Achter het Behang!

De Overgang. Het is iets wat elke vrouw doormaakt. Of ze nou wel of geen kinderen heeft gekregen. Het lijkt wel de omgekeerde pubertijd. Dit kan voor veel onzekerheden zorgen in het leven van de vrouw. En dan die symptomen! De Overgang....Achter het Behang!

Afgelopen maand heb ik mijn eerste menstruatie gemist sinds mijn elfde- ook rond deze tijd van het jaar, de zwangerschappen niet meegerekend. Dat zijn 35 jaar. Maar na 2 weken trok de volle maan toch wat harder aan mijn hormonen en zorgde ervoor dat ik toch nog ging vloeien.


Van de week kreeg ik een opvlieger op mijn werk. En dat was echt niet leuk. Ik kreeg het heel erg warm, ik gooide mijn sjaal uit, rilde innerlijk en begon spontaan te huilen. Nou ja zeg!
Bezorgde collega's brachten me een glaasje water en toonden begrip. De meesten hebben de leeftijd om ook in de overgang te komen, of zijn het al, dus wat dat betreft zit ik wel gebeiteld.

Maar wat gebeurt er nu eigenlijk precies als je in de overgang bent? En wat kunnen de symptomen allemaal zijn? Dat is iets wat ik erg graag wilde weten, omdat ik nou eenmaal nieuwsgierig van aard ben. En ik wil het ook graag met jullie delen, want delen is helen ☺.

Wat gebeurd er in je lichaam als je in de overgang bent?

Je lichaam stopt met het aanmaken van vrouwelijke hormonen, omdat je nu uit de leeftijd bent dat je op een gezonde manier kinderen kunt krijgen. De natuur regelt dat je menstruatie stopt. Maar helaas niet zonder slag of stoot. 


Serotine
Normaal gesproken haalt je lichaam Serotine uit eiwitten.
Serotonine is een neurotransmitter. Een neurotransmitter is een stofje dat nodig is voor informatie-overdracht tussen zenuwcellen. Serotonine wordt ook wel het 'gelukshormoon' genoemd. Het zorgt ervoor dat je je prettig voelt.

Om serotonine aan te kunnen maken, moet je voldoende tryptofaan binnenkrijgen via je voeding, omdat je dit aminozuur niet zelf kunt aanmaken. Tryptofaan zit in vitamine B3, B6 en magnesium. Dit zit o.a. in kwark, kaas, cottage cheese, vlees, kip, schaal- en schelpdieren, inktvis, ei, banaan, amandelen, (pecan)noten, pompoenpitten, zonnebloempitten, pruimen, tropisch fruit, sesamzaad, granen, zilvervliesrijst, dadels en linzen.

Door hormoonschommelingen tijdens de overgang kun je last krijgen van de gevolgen van een tekort aan Serotine; verwardheid, vermoeidheid, stemmingswisselingen.

 
 

Lagere basale stofwisseling.
Als je in de overgang bent, krijg je een lagere basale stofwisseling. De basale stofwisseling is de energie die je lichaam gebruikt in een staat van rust, ook wel ruststofwisseling genoemd. Bijvoorbeeld voor ademhalen, of om je hart te laten kloppen. Als je in de overgang bent, heb je daar onder invloed van allerlei hormonen die dan opduiken, minder energie voor nodig. Dat is dan ook de reden waarom veel vrouwen aankomen tijdens de overgang.
Om je stofwisseling te verhogen kun je bepaalde specerijen en kruiden nuttigen zoals kaneel, chili poeder en cayenne peper. Nadeel: daar stimuleer je ook opvliegers mee...


Wat zijn de symptomen van de overgang?

Dat zijn er nogal wat! Bij mij begon het met misselijkheid. Vooral als ik koffie had gedronken. Daarna werd ik steeds vaker s nachts wakker van het zweten. Nog brozere nagels en haaruitval kwamen ook. Vaginale droogheid en geen zin in seks waren de volgende aanwijzingen. Opvliegers was de volgende stap.

En vandaag dus eentje op het werk! Het leek wel alsof daarmee een trukendoos met acute symptomen werd geopend: ik voelde me duizelig, kon me niet meer concentreren, voelde me alsof ik de regie niet meer in handen had, ik kreeg hoofdpijn en pijn op de borst en ik was zo moe dat ik het liefst zou willen gaan slapen.

De symptomen staan niet op volgorde van belangrijkheid en ook niet op volgorde van meest voorkomend, maar op alfabet.

 Symptomen:

 Allergieën
 Angstaanvallen
 Brandende tong
 Broze nagels
 Buikpijn
 Depressie
 Droge huid
 Droge mond
 Duizeligheid
 Elektrische schokken
 Geheugenverlies
 Gewichtstoename
 Gezichtsbeharing (zwaardere)
 Haaruitval
 Hoofdpijn
 Incontinentie
 Klachten spijsvertering
 Klachten tandvlees
 Lichaamsbeharing (zwaardere)
 Misselijkheid
 Moeilijk concentreren
 Nachtelijk zweten
 Onregelmatige hartslag
 Onregelmatige menstruatie
 Obstipatie
 Opgeblazen gevoel
 Opvliegers
 Paniekstoornis
 Pijn in de borst
 Pijnlijke gewrichten
 Prikkelbaarheid
 Slaapstoornissen
 Spierspanning
 Stemmingswisselingen
 Vaginale droogheid
 Verandering lichaamsgeur
 Veranderende stembanden
 Verlies libido
 Vermoeidheid
 Zware borsten

Geestelijke overgang

Geestelijk kan dit ongeveer zo gaan bij veel vrouwen. Misschien is dit nog wel het moeilijkst: 

Hekel aan jezelf; Zo met de dood bezig; Ik maak alles kapot; Wakker liggen; Geweldig gespannen; Onbestendig gevoel; Er komt niks uit mijn handen; Ik ken mezelf niet meer; Doemdenken; Kan nergens van genieten; Geen grip op mezelf; Help, ik word langzaam gek!; Geestelijk aan mijn eind; Down en huilerig; Extreem veel slapen; Gevoel van dreiging; Ik lijk wel een vulkaan; Angst voor de dood, Boos en lichtgeraakt; Ik word zo moe van mezelf; Gevoel krankzinnig te worden!; Help, heel angstig en agressief; Ik functioneer niet; Ik voel me zo triest; Onbeschrijflijk rotgevoel; Ik zie het niet meer zitten; Ziek van de zenuwen; Emotionele chaos; Ik voel mezelf een grote NUL; Overal tegenop zien; Doelloosheid, Ik ben mezelf kwijt; Daar ga ik weer de put in, Ik heb het helemaal gehad met mezelf; enz.

Om je een dag later weer Super Woman te voelen!





Meer lezen over de overgang?

Wonderbar-Wunderbar
vergeetachtigheid
Lekkere Smulrepen
hormooncake





 

vrijdag 16 oktober 2015

Kanzi Appel.....klinkt mij als Va-Kanzi in de oren!

De Kanzi appel. Sinds 2006 is deze overheerlijke sappige, maar stevige appel geïntroduceerd in Nederland.

O, wat glimt hij mooi in de schappen. Hij ziet er uit om in te bijten. Letterlijk! Zo'n mooie rode blosjes en dan die zachte, zoete, fris-zure smaak... Ah....heerlijk. De Kanzi appel geeft mij een vakantie gevoel. Voor mij een Va-kanzi appel dus ☺.


Als ik in deze appel bijt, en mijn ogen dicht doe, dan waan ik me in verre oorden, bij zon, zee en strand. Ik kan het ruisen van de zee bijna horen, de zilte lucht bijna ruiken, het zand tussen mijn tenen bijna voelen, en ik proef...ik proef een zonnetje in mijn mond...

Uiteraard ga ik niet alleen voor de buitenkant en de smaak van iets. Ik graaf altijd graag wat dieper. Over deze appel heb ik de volgende info gevonden:

* De Kanzi is een kruising tussen de Braeburn en de Gala.
O, de Braeburn...een heerlijke appel met veel smaak en een fraai uiterlijk. Vandaar...

* Hij heeft een mooie rode kleur met crèmekleurig tot wit vruchtvlees.
Ja, dat is wat ons trekt; het oog wil ook wat.

* De Kanzi is een knapperige appel met een zoetzure smaak.
Hmmmm...ja.

* Uit het vuistje opeten als gezond tussendoortje is bij deze appel het lekkerst.
Nou ik vind deze appel ook heerlijk in een salade!

* deze appel is ook geschikt om compote te maken.
Wat? Zonde! Dat doe je toch niet met deze Va-Kanzi appel! Daar gebruik je appels voor die te lang liggen (ze zijn lekker tot 2 weken na aankoop, maar als je ze in de koelkast legt, zijn ze langer houdbaar), of appels die daar uitermate geschikt voor zijn, bv Elstar. Maar niet met deze hemelse rode appeltjes!

Va-Kanzi! Va-Kanzi! Dan voel ik mij een zeemeermin!


 

vrijdag 9 oktober 2015

De Groente Challenge van Miss Natural




Ik doe mee aan de groente challenge van Miss Natural.
Van 2 t/m 8 november eten we 3x per dag groente; tot wel 500 gr per dag!
Groenten....lekker, veelzijdig, vitaminebommetjes en laag in kcal. Ideaal dus.
Doe je mee? Je krijgt dan elke dag een email met recepten en tips.
Uiteraard kun je op dit blog van De Appelboom  bij Recepten ook zoeken naar lekkere groente gerechten!

Klik op de link om je op te geven en doe mee!
Groente Challenge van Miss Natural

maandag 5 oktober 2015

De Hoela Hoep!

De Hoela Hoep. Vroeger als kind vond ik dit al erg leuk om te doen; wie het langst de ring om zijn middel kon houden! Hele wedstrijden organiseerden we op straat. Met 1 Hoela Hoep...



Nu ben ik al aan de verkeerde kant van de 40 en ben ik opnieuw gaan Hoela Hoepen. Het is heerlijk om te doen, goed voor je buikspieren en ook goed voor je rug. Lekker muziekje erbij op en ik voel me weer 10 jaar.

In het begin (de eerste 2 weken) mag je niet langer dan 5 minuten hoela hoepen. Daarna mag je het uitbreiden tot 10 minuten en het zo opbouwen tot maximaal een uur per dag.

De eerste keer ging het van geen kant. Ik hield het ding 2 seconden van de grond en dan viel hij weer. Waarom ging het niet? Nou, tegenwoordig hebben ze geen gewone Hoela Hoep. Nee, tegenwoordig hebben ze Hoela Hoepen in alle kleuren, soorten en maten en ....gewichten. Echt waar. Mijn Hoela Hoep weegt 1,8 kg. Ze bestaan met ribbels en zonder ribbels, met massage functie en zonder massage functie. Het is een hele markt!




Nu Hoela Hoep ik 10 minuten achter elkaar door en het is leuk!

Hoe je erachter kunt komen welke Hoela Hoep nu het beste is voor jou, bestaan er testen: de Kieswijzer. Ik zal je de link geven naar de test die ik zelf heb gedaan. Oja, schrik niet van de prijzen; die liggen tussen de € € 23 en € 56. Ahum. Ik heb het in het midden gehouden en betaalde € 36.

Toen ik tegen mijn man vertelde dat ik een Hoela Hoep ging kopen keek hij me eerst raar aan. 'Jij en Hoela Hoepen....' Eh...duh! Jazeker! Toen zei hij droog: 'Waarom ga je niet naar de Bart Smit?' Whoehahahaha.

Kieswijzer Hoela Hoep

Het is leuk. Het is gezond. Het is goed voor je bekken, heupen, rug en buik. Het werkt ook een beetje als een meditatie; zo gauw je ergens anders aan denkt, valt hij :-) :-).
Hoela Hoep!