Zelfgemaakte kikkererwtenprut (oftewel humus) is zoveel lekkerder dan die uit de winkel. En het is makkelijk te maken!
Wat je nodig hebt:
Staafmixer
200 gr kikkererwten uit blik, afgespoeld onder koud water
1 geschrapte winterwortel, in stukjes of plakjes gesneden, of bv sierlijke spirelli ervan maken
Beetje zout en peper
Paprika poeder
Kerrie poeder
Korianderblaadjes, gedroogd
1 El olijfolie
Andere kruiden of specerijen die je lekker vindt, bv Italiaanse kruiden
DIT MAAK JE HEEL MAKKELIJK:
Doe de kikkererwten in een bakje, voeg alle andere ingrediënten toe, behalve de wortel.
Mix alles fijn met de staafmixer, totdat je prut hebt😁.
Schep op een bordje, strijk een beetje glad met de achterkant van een lepel.
Drapeer de wortel erom heen.
Klaar is je voedzame, plantaardig eiwithoudende, zelfgemaakte kikkererwtenprut!
Is extra smakelijk met een glas versgeperste groentesap.
Liefs
Vivian xxx
Geen opmerkingen:
Een reactie posten