Als het buiten zo regenachtig is krijg ik altijd zin in een warme maaltijd. Drie keer dineren op een dag vind ik wel wat veel van het goeie, dus ging ik op onderzoek uit in mijn voorraadkast om een lekker warme lunch te maken met een minimum aan ingrediënten.
En het werd dit:
Dit heb je nodig voor 1 persoon
1 zachte volkoren tortilla's
60 gr geitenkaas in kleine dunne plakjes gesneden
handvol basilicum
1 el kokosolie
versgemalen peper
Herbamare
Gemengde sla
Zo maak je dit overheerlijke warme gerecht:
Verwarm de olie in een koekenpan op middelhoog vuur.
Temper het vuur. Leg een tortilla in de pan.
Verdeel de kaas erover en de basilicum.
Bestrooi met peper en herbamare.
Vouw de tortilla dubbel en laat even op een zacht vuurtje.
Draai met een spatel de tortilla voorzichtig om in de pan en bak een paar minuutjes tot de kaas gesmolten is en de onderkant lekker bruin is.
Laat de tortilla op een bord glijden en snij in puntjes.
Lekker warm opsmikkelen met de gemengde sla!
Gezonde groetjes,
Vivian Dassen
En het werd dit:
1 zachte volkoren tortilla's
60 gr geitenkaas in kleine dunne plakjes gesneden
handvol basilicum
1 el kokosolie
versgemalen peper
Herbamare
Gemengde sla
Zo maak je dit overheerlijke warme gerecht:
Verwarm de olie in een koekenpan op middelhoog vuur.
Temper het vuur. Leg een tortilla in de pan.
Verdeel de kaas erover en de basilicum.
Bestrooi met peper en herbamare.
Vouw de tortilla dubbel en laat even op een zacht vuurtje.
Draai met een spatel de tortilla voorzichtig om in de pan en bak een paar minuutjes tot de kaas gesmolten is en de onderkant lekker bruin is.
Laat de tortilla op een bord glijden en snij in puntjes.
Lekker warm opsmikkelen met de gemengde sla!
Gezonde groetjes,
Vivian Dassen
Geen opmerkingen:
Een reactie posten